gran expectación la presentación fue una auténtica lluvia de estrellas con pocas sorpresas. Entre los afortunados que recibieron más estrellas se encuentran los restaurantes Casa Marcial de Arriondas (Asturias), Lasarte (Barcelona), La terraza del Casino (Madrid), y Les Cols (Olot), que suben a dos estrellas. Pero sin duda el triunfador de la noche es Joan Roca, del restaurante El Celler de Can Roca (Gerona) que ha obtenido su tercera estrella y se une al selecto club de Juan Mari Arzak, Santi Santamaría, Ferrán Adriá, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana.
Es realmente una pena que no podamos disfrutar todos de sus delicias. De momento en doWitty.com nos conformaremos con este vídeo en que Joan Roca nos elabora personalmente una de sus recetas: ‘Gambas al vapor de amontillado’. ¡A ver quien se atreve a hacerla en casa!
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